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イタリアン 牛肉料理. Wagyu Italian MWのコンセプトは、日本の牛肉の風味を国内のみならず、海外の方にもご堪能いただけるレストラン。 日本だから味わえる、MWだから楽しめる、そんなこだわりの肉料理をリーズナブルな価格でご提供いたします。. 料理人 柘植 保寿 氏(ツゲ ヤストシ) 専門ジャンル: イタリア料理 イタリアンにしっかり軸足を置いた料理にこだわる料理長 19年、愛知県生まれ。岡崎市で修業を開始し、名古屋で4年間勤務した後イタリアへ。. 05年からシチリアの最西端トラーパニに暮らす佐藤礼子さん。著書 『イタリアで一番おいしい家庭料理 シチリアのおうちレシピ』 にはシチリアのマンマから教わった家庭料理レシピがいっぱいです。 そのなかでもこの「牛肉のカツレツ パレルモ風」は、レストランでは食べることができない.
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