あげ の 料理
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奥田 政行さんのはたはたを使った「はたはたのイタリアン湯あげ」のレシピページです。 材料 はたはた、ねぎ、くるみ、シェリービネガー、クミンシード、オリーブ油、水、塩、エクストラバージンオリーブ油. 油揚げ（あぶらあげ、あぶらげ ）は、薄切りにした豆腐を油で揚げた食品 。 厚揚げ（生揚げ）とは異なり、薄切りをした豆腐を使用するので内部まで揚がっている。「あげ」（または女房詞が付いて「おあげ」とも）と略されることもある。 別称は「稲荷揚げ」「狐揚げ」「寿司あげ」。. ごごナマレシピ 平野レミの 「おカブあげ（揚げ）炒め」 ごはんがすすむ、オイスターソース味のかぶのおかず。 豚肉と厚揚げでボリュームも.
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